Trigo Sarraceno

Trigo Sarraceno

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Sobre nosso Trigo Sarraceno (ou Trigo Mourisco)

O trigo sarraceno marrom torrado e inteiro é realmente uma potência de nutrientes e não é apenas ótimo para sua saúde, mas é também um delicioso complemento para os seus cereais.

 

Muitos estudiosos consideram o trigo sarraceno como um Super Alimento! Ele é rico em potássio, fósforo e contém 50% a mais de vitamina B do que o trigo comum.

 

O trigo sarraceno é a maior fonte de proteína biológica no reino vegetal – possui mais de 90% do valor proteico de sólidos de leite e 80% de sólidos de ovo inteiro.

 

Este trigo sarraceno é descascado e natural. Curiosamente, apesar de seu nome, o trigo sarraceno não é um membro da família do trigo e, na botânica, é considerado uma fruta!

 

 

Como Cozinhar o Trigo Sarraceno

Como cereal no café da manhã: ferva 3 xícaras de leite ou 2 1/2 xícaras de água. Enquanto ferve, adicione lentamente 1/2 xícara de trigo sarraceno. Em seguida, adicione 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de manteiga.

Continue fervendo por mais 10 a 12 minutos e mexa ocasionalmente. Sirva quente ou frio com leite e adoce.

No micro-ondas: ferva 1 xícara de água, adicione 1 colher de chá de manteiga, 1/2 colher de chá de sal, 1/8 de colher de chá de pimenta e 1/4 de xícara de trigo sarraceno.

Aqueça por 45 segundos em potência alta. Selecione a opção de descongelar no seu micro-ondas e cozinhe por 4 1/2 minutos. Espalhe em um prato e cozinhe descoberto por 2 minutos em potência alta. Retire do micro-ondas e amasse com um garfo.

Armazene o trigo sarraceno firmemente embalado por até 6 meses no congelador e por até 2 ou 3 meses na geladeira.

 

Disponível: Sem estoque

R$12,25

Ingredientes

Trigo sarraceno.

Informações Nutricionais

Quantidade por Porção 28g

Calorias 96 Kcal
    %VD*
Gordura Total 1 g 0 %
Carboidrato Total 20 g 7 %
Fibra Dietética 3 g 11 %
Proteína 4 g nbsp;
Cálcio nbsp; 1 %
Ferro nbsp; 3%

Armazenamento

Armazene o trigo mourisco em local seco e fresco por até 1 ano. Não é necessário refrigerar.

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Dr. Paulo Barreto @drpaulobarreto